mit Top-Sommelier Evangelos Pattas und Sven Ellwanger 50 Jahre Weingut Bernhard Ellwanger – das will gefeiert werden! Samstag, 12. April 2025, 18.30 Uhr Nur nach Voranmeldung: Tel: +49 (0) 7151 94360, post@ochsen-kernen.de Restaurant Ochsen, Kirchstraße 15, 71394 Kernen-Stetten 139 Euro p.P. für 5-Gänge-Menü, korrespondierende Weine, Wasser & Espresso
Küchenmeister Matthias Walter von der Weinstube Traube in Grunbach bereitete eine kulinarische Weltreise in drei Gängen zu. Sven Ellwanger stellt dazu die passende Weinbegleitung vor. Für die richtige Atmosphäre wurde dieses Mal live aus Kupka Garten gestreamt. https://www.youtube.com/watch?v=4q9T4bEoHfw&t=2s „Saibling trifft Shanghai“Gegrillter Saibling im Bananenblatt mit Soja-Limettensud, knusprigem Reis, Ingwer-Karottenmousseund Curry-Chili Seele 2017er Cabernet blanc Sekt …
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