Die rote Rebsorte Trollinger stammt vermutlich aus Südosteuropa und gelangte etwa ab dem 12. Jahrhundert nach Oberitalien. Von dort aus kam sie zwischen dem 14. und 16. Jahrhundert nach Württemberg. Erst als die Rebsorte im 18. Jahrhundert in Südtirol als Schiava und als Vernatsch zur meistangebauten Sorte avancierte, wurde sie Trollinger getauft. Heute wird sie in kleinen Mengen vor allem in Württemberg und Baden aber auch in anderen Anbaugebieten unter Blauer Trollinger angebaut, der genetisch mit der Rebsorte Schiava Grossa identisch ist. Die Eltern des Blauen Trollingers sind aber weiterhin unbekannt.

Diese alte autochthone Rebsorte bewirtschaften wir auf ca. 2,3ha Rebfläche. Der Trollinger besticht durch seine hellrote Farbe, seine frisch fruchtige, kernige, herzhafte und lebhafte Art.

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• Blanc de Noirs Gutswein (trocken)
• Trollinger Gutswein (trocken)
• GT Rotwein (trocken)
• Trollinger mit Spätburgunder (halbtrocken)
• Trollinger Liter (trocken)
• Trollinger Liter (halbtrocken)
• Trollinger mit Lemberger Liter (halbtrocken)
• Trollinger Rosé Liter (trocken)

_{“Gutsweine” sind Weine, die aus verschiedenen Lagen unseres Guts kommen, als trockene Weine im gehobenen Basisbereich ausgebaut und typisch für ihre Sorte und unser Gut sind.}