Der Schwarzriesling ist eine rote Rebsorte, die mit der Weißweinrebe Riesling nur Wuchs und Form gemeinsam hat. Sie ist ein Mutation des Blauen Spätburgunders, der schon im 16. Jahrhundert bekannt war. In Frankreich trägt der Schwarzriesling den Namen Pinot Meunier (Müller-Pinot). Diesen Namen hat die Rebsorte deshalb, weil ihre stark behaarten Blätter auf der Unterseite aussehen, als wären sie mit Mehl bestäubt. In Deutschland ist deshalb auch Müllerrebe ein Synonym für den Schwarzriesling.

Auf knapp 16ar bewirtschaften wir den Schwarzriesling in Großheppach. Die schwarzblauen Trauben liefern einen Wein mit rubin- bis ziegelroter Farbe und fruchtigem Aroma. Der Schwarzriesling darf bei uns als starker Cuvée-Partner in folgendem Wein glänzen.

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• Blanc de Noirs Gutswein (trocken)

_{“Gutsweine” sind Weine, die aus verschiedenen Lagen unseres Guts kommen, als trockene Weine im gehobenen Basisbereich ausgebaut und typisch für ihre Sorte und unser Gut sind.}