Der Riesling ist eine weiße Rebsorte, die zu den hochwertigsten und kulturprägenden Gewächsen gezählt wird. Er ist eine Zufallskreuzung aus Heunisch und einer wilden Weinrebe und einem Traminer-Klon. Die Herkunft dieser weißen Rebsorte ist umstritten. Man nimmt an, dass sie erstmalig unter Ludwig dem Deutschen (843-876) am Rhein angebaut wurde. Belegt ist die Rebe in einer Rechnung des Verwalters des Grafen von Kathzenellnbogen aus dem Jahr 1453 und etwas später (1490) in einer Urkunde in Worms. 1551 beschreibt Hyronimus Bock den Anbau von Riesling am Rhein und Mosel. Der Name könnte auch auf die rissige Borke des Rebstocks, die fatale Neigung der Rebe zu “verrieseln” oder auch auf das dunkel gefärbte Rebholz (“Rußling”) zurückgeführt werden.
Von allen Reben stell der Riesling unbestritten die wertvollste Sorte dar. Aus dem Saft seiner Trauben stammen unsere edelsten Weine. Trotz seiner späten Reife bringt der Riesling beste Ergebnisse in kühleren Gegenden und hat deshalb die größte Verbreitung in den nördlichen Weinanbaugebieten Deutschlands gefunden – wird aber auch in vielen anderen Ländern angebaut.
Der Riesling passt sich den unterschiedlichsten Böden an, wobei sich zwar der Charakter, nicht aber die Qualität ändert. Das Aroma eines Rieslings ist demnach vielfältig und reicht von blumig über Grapefruit, Zitrus, Apfel bis Pfirsich. Auf knapp 5ha Rebfläche bewirtschaften wir den Riesling auf unterschiedliche Böden und Lagen, um verschiedene hervorragende Weine zu kreieren. Über den hinterlegten Link gelangen Sie automatisch zum entsprechenden Wein im Shop:
- Kreation Ellwanger Gutswein (trocken)
- Kreation Esprit Spätlese
- Riesling Gutswein (trocken)
- Riesling *vom bunten Mergel* (trocken)
- Riesling *Osterberg* (trocken)
- Riesling *Oberholz* (trocken)
- Riesling SL (trocken)
- Riesling SL Auslese (Edelsüß)
- Riesling Spätlese
- Riesling Kabinett (halbtrocken)
- Riesling Essenz Trockenbeerenauslese (Edelsüß)
- Riesling Liter (trocken)
- Riesling Liter (halbtrocken)
“SL” steht für eine selektionierte Lese. “Gutsweine” sind Weine, die aus verschiedenen Lagen unseres Guts kommen, als trockene Weine im gehobenen Basisbereich ausgebaut und typisch für ihre Sorte und unser Gut sind.