Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr konnten wir am Geradstettener Lichtenberg Eiswein lesen. Erst am 18. Februar wurde der 2024er Eiswein Jahrgang geerntet, der aber bereits schon wieder ausverkauft ist. Am 22. November wurde der 2025er Jahrgang vom Eiswein gelesen, so früh wie schon lange nicht mehr (Sven konnte sich erinnern, dass 1998 ebenfalls bereits im November Eiswein gelesen wurde). 

Mindestens -7 Grad Celsius muss es bei der Lese haben sowie 125 Grad Oechsle. Bei -9 Grad startete das Team am frühen Samstag Morgen. Die Cabernet Cubin Trauben waren  eingenetzt und die Trauben durch die dicke Beerenhaut noch sehr gesund. Wir sind dankbar und glücklich mit dem Ergebnis: ca. 300 Liter Cabernet Cubin Eiswein mit 160°Oechsle, der vermutlich ab März als „Die kleine Eiszeit“ in den Verkauf kommt.

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