Eisweinlese in den frühen Morgenstunden des 13. Dezembers bei -9 Grad. Wir haben Syrah Trauben in Großheppach und Cabernet Cubin Trauben in Geradstetten gelesen für unsere „Kleine Eiszeit“. Der hochkonzentrierte Saft hat ein feines und klares Aroma und die ersten Messungen liegen bei über 150 Grad Oechsle. Wir sind sehr froh, dass dieses Jahr die Eisweinlese schon zu Anfang des Winters geglückt ist und wir sehr gesunde Trauben als Grundlage für unseren Eiswein keltern durften. Vielen Dank an unser super Team und alle fleissigen Helfer!