Küchenmeister Matthias Walter verwöhnt Sie an diesem Abend mit einem
kulinarischen Hochgenuss in 5 Gängen.
Dazu schenkt Winzerin Yvonne Ellwanger ihre passenden Weine aus.

Freitag, 24. November ab 18.30 Uhr

https://www.traube-grunbach.de/

Anmeldungen unter 07151 – 7 99 01 oder an info@traube-grunbach.de

130,00 €
Inklusive korrespondierender Weine und Aperitif (ohne Wasser)

Reservierung und Vorauskasse erforderlich

Gruß aus der Küche
***
Ceviche von der Lachsforelle mit Apfel Selleriesud,
Meerrettich-Perle und Wiesenkräuter dazu Knusper-
Sesamhippe
***
Schaumsuppe von Karotten und Ingwer mit
Lachsstreifen und frischen Kräutern
***
Gebratene Dorade auf Orangen-Fenchelsalat dazu
Rieslings-Schaumsauce und Pumpernickelerde
***
„Duett vom Reh“ Keule und Braten mit eingelegtem
Apfel, rahmigem Grauburgunder-Sauerkraut,
Wacholdersauce und Mandelbällchen
***
Wein-Traum
Törtchen von Mandarine, Vanille und Mandel mit
frisch gerührtem Mohneis und Zuckersegel