2018er
SAUVIGNON BLANC
„Junges Schwaben
trocken

28,90 

Verkostungsnotizen von Evangelos Pattas, Sommelier und Inhaber des Restaurants Délice in Stuttgart sowie „Sommelier des Jahres 2007“

FARBE Feine gelbe Farbe, strahlend mit grünen Reflexen.
IN DER NASE Noten von Stachelbeere, Zitrusnoten, Limettenschale, Grapefruit und Holunder. Grasig und rauchig, gepaart mit einer feinen Hefenote.
AM GAUMEN Ein Potpourri aus Stachelbeeren, Holunder, Zitrusnoten, Grapefruit und Soja. Mineralisch, salzig, würzig und saftig mit einer feinen Holznote. Ein Wein mit Ausdruck, Dichte, Länge und Eleganz.
FAZIT Sven Ellwanger ist ein eleganter Sauvignon Blanc gelungen, der weder in Holznoten noch in klassischer Sauvignon Blanc-Fruchtigkeit erstickt. Er bleibt „en finesse“ und glänzt mit viel Eleganz. Ein wunderbarer Sauvignon Blanc mit viel Charakter, Ausdruck und Länge. Reifen lassen und karaffieren!
KURZ & KNAPP Charaktervoller Sauvignon Blanc mit einem Potpourri aus Stachelbeeren, Zitrusfrüchten, Holunder und einer feinen Holznote. Dicht, lang und elegant.

Enthält Sulfite.

Grundpreis: 38,53 Euro/1 Liter

Beschreibung

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Rebsorte Sauvignon blanc
Jahrgang 2018
Qualitätstufe Qualitätswein
Geschmacksrichtung trocken
Restzucker 6,6 g/l
Säure 6,2 g/l
Alkohol 13,5 %
Flaschengröße 0,75 Liter