24.11.2022

Kulinarische Weinprobe in der Traube in Grunbach – NEU!

Küchenmeister Matthias Walter verwöhnt Sie an diesem Abend mit einem
kulinarischen Hochgenuss in 5 Gängen.
Dazu schenkt Winzerin Yvonne Ellwanger ihre prämierten,
neuen Jahrgänge aus.

Donnerstag, 24. November ab 18.30 Uhr

https://www.traube-grunbach.de/

Anmeldungen unter 07151 – 7 99 01 oder an info@traube-grunbach.de

Und hier ist das Menü:


Gruß aus der Küche
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„Herbstacker“ Kräuterfrischkäsecreme mit
eingelegtem Gemüse, Wiesenkräuter, gerösteten
Nüssen, Pumpernickel und gebratener
Wildwassergarnele
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Schaumsuppe von Apfel-Sellerie mit kleinem Crostini
und Waldorfsalat
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Gebratene Lachsforelle auf Nudelrisotto mit
Variationen von Kürbis und Parmesan
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Duett vom Rehrücken und Keule mit eingelegten
Birnen, Wirsing, knusprigen Speck, Wacholdersauce
und Schupfnudeln
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Winter-Traum
Eingelegte Zwetschgen, Marzipan, Vanille und frisch
gerührtem Amarettoeis


125 €
Inklusive korrespondierender Weine und Aperitif (ohne Wasser)



Reservierung und Vorauskasse erforderlich