16.09.2017

Kulinarische Weinprobe mit Vincenzo Paradiso in Remseck

Kulinarische Weinprobe mit Rainer Wachtstetter und Sven Ellwanger

im Vereinsheim Paradiso, Neckarkanalstr. 41, 71686 Remseck

Reservierung unter paradiso@targa-florio.de

18.30 Aperitif

19 Uhr Menü und Weinprobe

Preis inklusive Weine, Wasser, Espress0 und 4-Gänge-Menü 69 Euro

Hier geht´s zum Flyer

Aperitif:
2015er Lemberger Sekt weissgekeltert brut, Weingut
Wachtstetter
Vitello tonnato „mal anders“
2016er Pfaffenhofener Hohenberg Grauburgunder trocken,
Weingut Wachtstetter
2016er Roter Riesling trocken, Weingut Bernhard Ellwanger
Eismeersaibling auf Erbsen, Senfkörner
und Dashi Brühe
2015er Sauvignon blanc „Junges Schwaben“ Fumé blanc
trocken, Weingut Bernhard Ellwanger
2015er Pfaffenhofener Hohenberg Glaukós Riesling
trocken Grosses Gewächs, Weingut Wachtstetter
Zweierlei vom Kalb auf Gemüse Fregola
und Trüffelsauce
2013er Spätburgunder „SL“ Großheppacher Steingrüble
trocken, Weingut Bernhard Ellwanger
2009er Lemberger „Junges Schwaben“ trocken,
Weingut Wachtstetter
Karamellisierte Grießschnitte auf
Zwetschgen und Joghurt-Limonen-Eis
2016er „Die kleine Eiszeit“ Eiswein, Weingut Bernhard Ellwanger